Auf der Messe Grenzenlos in St. Gallen hat Marco R. Leo mit einem «gerüttelten Maß» an Freude zum Pasta Workshop eingeladen. An seinem Stand hat er einen großen Backtisch integriert und uns wunderbaren Kaffee gereicht. Überdies haben die Stand-Besucher allerlei Pasta Spezialitäten erwerben können. Hierzu ein paar Bilder;
Marco R. Leo ist ein echter Könner, was die Herstellung feinster Pasta angeht. Seine Workshops sind gut besucht und die Teilnehmer begeistert. Spielerisch bringt er die Technik der Herstellung von Pasta nicht nur aufs Tapet sondern den Besuchern auch humorvoll näher. So sorgt er dafür, dass handgemachte Pasta zunehmend geschätzt wird. Den Unterschied durch solcherlei Begeisterung und entscheidendes Know-How schmecken die Workshop-Teilnehmenden, die für einmal Pasta-Köche sind; denn ihre selbst hergestellte Pasta können sie nach dem Workshop essen oder mit nach Hause nehmen.
In seinem Laden in St. Gallen können folgende Workshops gebucht werden.
- Workshop 1: Pasta – Grundlagen
- Workshop 2: Gefüllte Pasta
- Workshop 3: Gnocchi Workshop
- Workshop 4: Jugend Pasta (bis 16 Jahre).
Die italienische Küche ist in der Schweiz auffallend beliebt. Daher finde ich, dass dies ein schönes Angebot ist, welches auch gern an anderen Orten Nachahmung finden dürfte.
Kontakt:
Abbraccio AG
St. Jakobstr. 93
CH-9000 St. Gallen
