Bäckerhandwerk für frisches Brot

Bäcker stellen eine grosse Auswahl verschiedenen Brote im deutschsprachigen Raum her. Diese Auswahl ist bei den Kunden sehr beliebt und viele haben ihr Lieblingsbrot. Bei mir sind es Kartoffelbrote oder Nussbrote. Diese bereichern jedes Frühstück.

Am liebsten kaufe ich Brot vom Bäcker, auch wenn es immer öfters Filialen von Grossbäckereien sind. Manche Bäcker fahren ihre Backprodukte aus und kommen zu Betrieben und Quartiere.

In Zukunft glaube ich, dass Brote nach Hause geliefert werden, wie dies früher oft bei Milche und Eiern gewesen ist. Generell ist dies für lokale Betriebe eine gute Chance die Produkte zu vermarkten. Dafür ist es nötig mit Geschäften wieder in die Quartiere Einzug zu halten.

Von Vorteil wären damit mehr Begegnungsstätten. So kann der zunehmenden Anonymität Gemeinschaft entgegen gesetzt werden, Brotprodukte werden immer frisch geschätzt.