Im deutschsprachigen Raum stellen Bäcker eine breite Auswahl verschiedener Brote her. Was bei Ihren Kunden auf hohe Beliebtheit stößt, viele verlangen nach ihrem persönlichen Lieblingsbrot. Meine Favoriten sind Kartoffel- oder Nussbrote. Lieblingsbrote bereichern jedes Frühstück.
Am liebsten kaufe ich immer noch Brot vom gängigen Bäcker, auch wenn das mittlerweile öfters eine Filiale von Großbäckereien ausmacht. Manche Bäcker fahren ihre Backprodukte aus und gelangen zu Betrieben und in Quartiere.
Als eindeutiges Zukunftsscenario sehe ich, wie Brote nach Hause geliefert werden, so wie dies früher mit Milch und Eiern oft gehandhabt wurde. Für lokale Betriebe ergibt sich daraus insgesamt eine prima Chance, Produkte zu vermarkten. Um diese auch zu ergreifen, ist es überdies erforderlich, dass Geschäfte vermehrt in den Quartieren Einzug zu halten.
Auch von Vorteil wäre daher mehr Begegnungsstätten zu errichten. So könnte der zunehmenden Anonymität mit Gemeinschaftssinn entgegengesetzt werden. Darüber hinaus, weil Brotprodukte immer frisch geschätzt werden, und solche Begegnungsstätten daher Sinn ergeben, sofern diese unweit von Bäckereien liegen.