Backreisen

Wir entwickeln Themenreisen zu alltäglichen schönen Dingen. Alle lieben frisches Brot vom Bäcker und die feinen süßen Köstlichkeiten zum Kaffee. Denken wir an Backen, so fällt uns gleich das Mehl ein und hiermit die Mühle am Bach.
Unsere Backreisen möchte überdies den Nahtourismus stärken. Ähnlich wie hinsichtlich unserer Schmuckreisen öffnet uns für «Backreisende» sicherlich nahezu jeder Bäcker seine Backstube. Insbesondere Kekshersteller laden gern zum Besuch ihrer Fabrik ein. Daher haben wir Kambly in Trubschachen besucht; Kägi Fret in Lichtensteig peilen wir als nächste Station an. All dies sind Ziele innerhalb eines Tagesausflugs.
Gerne freuen wir uns auf Ihre Anregungen.

 

Facettenreich lassen sich Reisen zu Waffelherstellern bereichern! So heitern vor Ort meistens noch andere Sehenswürdigkeiten oder Museen auf. Überdies betten sich die kleinen Waffelfabriken oft in schöne Landschaften ein. Umgekehrt lohnt es sich, während eines Spaziergangs oftmals der Besuch eines netten Cafés.

Deren Besichtigungen sind zwar nur in seltenen Fällen möglich. Doch dafür werden im Internet zahlreiche Infos bereitgestellt. Zudem besteht ab und an die Möglichkeit, mit einem Konditor zu backen. Wir erlebten im ukrainischen Mukatschewo eine besondere Backstunde mit. Kinder wurden dort zum gemeinsamen fröhlichen Backen eingeladen.

Gerne veröffentlichen wir hier Ideen und Erfahrungen zu allerlei gelingendem Backen;
Hug
Kägi
Kambly
Läckerli Huus
Lebkuchen Schmidt

Einer ansprechenden Bekanntheit erfreuen sich die Hersteller der Kambly Kekse, dies besonders in der Schweiz. Im wunderschönen Emmental fungiert das Familienunternehmen als einen der bedeutsamsten Arbeitgeber. Oscar Kambly verliebte sich in ein Mädchen aus dem Emmental, zog zu ihr und produzierte mit Waffeleisen die ersten Kekse.

650 Mitarbeiter beschäftigt das über 100 jährige Unternehmen heute in Trubschachen und Ravensburg. Immer wieder neuartige Innovationen bringt es dabei auf dem Markt.
Trubschachen, eine Schnellzug-Haltestation zwischen Luzern und Bern lockt jährlich 450’000 Besucher an. Im kleinen Dorf wurde ein weitläufiger Fabrikladen samt angenehmem Café eingerichtet. Sie degustieren und kaufen feine Backwaren und vergnügen sich ob einem duftenden Kaffee. Den Kambly Bäckern kann dabei zugesehen werden, wie sie die herrlichen Kekse backen.
Der schönste Ausstellungsplatz macht ein «Knusperhüesli» aus. Dort kann man jene Küche von Oscar Kambly betrachten, von wo aus er seine Produktionen aufgenommen hat. Ferner wird in einem Film die Geschichte und Herstellung erläutert.

Ziel ist es, mehr ausländische Besucher für Kambly zu begeistern. Man plant daher, die Produktion sichtbarer werden zu lassen. In enger Zusammenarbeit mit Schweiz Tourismus und lokalen Tourismuspartnern werden bereits schöne Reiseideen konzipiert.

Kambly Erlebnis
Fabrikladen & Café
Mühlestrasse 8
CH- 3555 Trubschachen
+41 34 495 02 22
reservation@kambly.ch
www.kambly.ch

Öffnungszeiten
Montag-Freitag:      8:30-18:30
Samstag/Sonntag: 8:30-17:00

Der Webauftritt von back.reisen passt in unsere Themen. Denn wir schreiben auch zu Schokolade und über Cafés. Bestehender Nahtourismus, neue Reise-, Ausflugsideen und die Zusammenarbeit mit verschiedenen Touristikunternehmen sind uns ein wichtiges Anliegen.

Überall befinden sich kleine Waffelfabriken, die wir besuchen können. Die feine italienische Pasta gehört ebenso zu den Backwaren, auch Pralinés. Wir genießen umso bewusster und umso intensiver, wenn wir Leckerbissen gemeinsam kosten.

Aus all diesen Gründen haben wir uns für den leichten Domain Namen “Back.Reisen” entschieden. Diese möchten wir, ebenso wie alle anderen Themen, mit Inhalten füllen. Dafür zuständig zeichnen wir als Reisejournalisten;

Stephan Zurfluh
Brisgistr. 24
CH-5400 Baden
+41 56 426 54 30
info@i-p-s.ch

_{Redigiert von; S. Keller
(Mit eigenen Ergänzungen)
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