Wir wachsen mit Brot auf. In unzähligen Nachbarschaften existiert eine Bäckerei. Heut sind dies meistens Filialen einer Bäckereiketten oder Backstationen von Discountern. Unverzichtbar sind zahlreiche Backprodukte schon allein am Frühstückstisch.
Einen nahegelegenen Bäcker schätzen viele, überrascht dieser noch mit ganz eigenen Produkten, dann besonders viele. Die Brotbackautomaten für den Privatgebrauch setzten sich weniger durch. In Zukunft lassen sich zunehmend frische Brote nach Hause liefern.
Wir gehen auf unserer Webseite intensiver auf den Bäckerberuf und einige tolle Bäcker ein.
Weiterhin möchten wir die Rolle des zeitgemäßen Konditors immer besser und gegenwartsnah erklären. Denn so wie die Zeit sich wandelt, so können sich auch die Rollen von Konditoren wandeln.
Pizzen werden schliesslich ebenfalls gebacken, auf deren Spuren wir genauso wandeln.
